sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

DICA 9 - Bolinho de bacalhau

         Você vai precisar
1 quilo de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.
Meio quilo de batatas cozidas e amassadas.
3 gemas.
3 colheres de sopa de salsinha picadas.
1 cebola bem picadinha.

        Como fazer:
Amasse bem as batatas e deixe esfriar para não grudar nas mãos.
Depois misture ao bacalhau desfiado, acrescente as 3 gemas.
Refogue numa panela com azeite a cebola picada e a salsinha e depois misture na massa do bacalhau.
Deixe na geladeira por meia hora.
Passe azeite nas mãos e modele os bolinhos e distribua numa assadeira untada com óleo.
Asse em forno quente até dourar, mais ou menos 40 minutos, ou frite em óleo quente.

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