terça-feira, 28 de setembro de 2010

Dica 5 - Bolo de chocolate

Eu costumo fazer um bolo de chocolate nas minhas festa que todos adoram, meus filhos gostam muito. Aprendi esta receita quando morava em Roma, depois aperfeiçoei com uma receita da minha irmã Jucileia.
Este é um bolo grande.

Você vai precisar:

2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
7 ovos - claras em neve
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente
2 colheres de chá de pó royal

Bater as gemas na batedeira com o açúcar e o óleo. Dissolva o o chocolate na água quente e derrame por cima da gemana, acrescente o trigo, pó royal, e por último as claras em neve. Leve ao forno para assar em forma untada por 45 minutos mais ou menos.

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de margarina
2 colheres de sopa de maisena

Misture tudo e leve ao fogo brando mexendo até engrossar.
Divida o bolo em dois e espalhe o recheie entre os dois. Depois cubra todo o bolo com esse mesmo recheio. Enfeite com chocolate granulado ou com morangos.

Este bolo deve ser servido gelado.

domingo, 19 de setembro de 2010

Dica 4 - Pão de queijo fácil

Esta é uma receita muito fácil, até quem não sabe cozinhar vai acertar fazer este pão de queijo.

Você vai precisar de:

1 xícara de polvilho dôce
200 gramas de cream cheese
1 gema
5 colheres de queijo ralado, pode ser parmesão, mozzarela ou queijo minas
sal a gosto

Como fazer:

Misture tudo e faça  as bolinhas.
Asse em forno quente por mais ou menos 20 minutos. E está pronto seu delicioso pão de queijo.
Rendimento - 20

sábado, 18 de setembro de 2010

DICA 3: Lasanha de abobrinha

Esta é uma das minhas receitas favoritas, além de ser um prato gostoso e nutritivo é fácil de fazer.
Você vai precisar de:
- 3 abobrinhas
- 200 gramas de presunto de peru
- 200 gramas de queijo mozzarela
- 1 pote de ricota ou ½ ricota amassada
- 1 lata grande de pomodori pelati
-  2 colheres de sopa de queijo parmesão

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite e alho; acrescente a lata do pomodori pelati (sal e pimenta a gosto)  deixe engrossar. Reserve.
Fatie as abobrinhas bem finas e cozinhe em água por 1 minuto,  lembrando que a abobrinha deve ficar meio dura.

 Montagem das camadas:

 Em um pirex ou assadeira coloque:
- Um pouco do molho de tomate
- Fatias de abobrinhas
- Ricota
- Fatias de abobrinha
-  Presunto de peru em pedaços
- Queijo mozzarela
- Molho de tomate
- Fatias de abobrinha
- Molho de tomate
- Queijo mozzarela
A útima camada deve ser de molho de tomate, queijo mozzarela e queijo parmesão .
Leve ao forno por mais ou menos 1 hora. E está pronta a sua lasanha.
Sirva com arroz e salada de folhas  (bom para seis pessoas)  

domingo, 12 de setembro de 2010

Dica 2 : Receita fácil de tapioca

  Ingredientes:

  1 pacote de tapioca de boa qualidade
  2 litros de leite
  1/2 xícara de adoçante próprio para forno e fogo, se desejar use açúcar normal
  1 pacote de côco ralado
  1 vidro de leite de côco

 Como fazer:

 Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
 Mexa até levantar fervura e tire imediatamente do fogo.
 Despeje num pirex levemente molhado para não grudar. Salpique côco ralado por cima. Espere esfriar e está pronto, é só saborear.

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Porque "coisas da Janete"?

Oi pessoal

O "Coisas da Janete" é um espaço onde podemos falar de dicas.
Como aproveitar a vida, valorizar um momento a sós, valorizar uma reunião de amigos, de irmãos, de filhos, valorizar um bom prato, uma sobremesa?

Por falar em sobremesa, vou começar com uma dica de cozinha voltada para quem não gosta daquela balança que está sempre escondidinha no seu banheiro ou para quem, por exemplo, não pode comer açúcar. Você é daquelas pessoas que adoram sobremesas?

Então: Como fazer, em casa, um leite condensado sem usar acúcar? Você acha é impossível?
Pois bem, não só é possível como é muito fácil.

Lá vai a dica:

- 1 xícara de leite em pó (pode ser leite normal ou desnatado);
- 1/2 xícara de água fervendo;
- 1/2 xícara de adocante em pó próprio para forno e fogão;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- bate tudo no liquidificador e coloque na geladeira por uma hora.

Pronto. Você pode fazer um delicioso pudim de leite condensado e também servir sobre salada de frutas ou usar conforme sua preferência.

Qualquer dúvida sobre como fazer o pudim de leite, escreva-me pelo comentário desta página.

A próxima díca será: como fazer em casa tapioca ligh

Até a próxima,