Dica 5 - Bolo de chocolate

Eu costumo fazer um bolo de chocolate nas minhas festa que todos adoram, meus filhos gostam muito. Aprendi esta receita quando morava em Roma, depois aperfeiçoei com uma receita da minha irmã Jucileia.
Este é um bolo grande.

Você vai precisar:

2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
7 ovos - claras em neve
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente
2 colheres de chá de pó royal

Bater as gemas na batedeira com o açúcar e o óleo. Dissolva o o chocolate na água quente e derrame por cima da gemana, acrescente o trigo, pó royal, e por último as claras em neve. Leve ao forno para assar em forma untada por 45 minutos mais ou menos.

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de margarina
2 colheres de sopa de maisena

Misture tudo e leve ao fogo brando mexendo até engrossar.
Divida o bolo em dois e espalhe o recheie entre os dois. Depois cubra todo o bolo com esse mesmo recheio. Enfeite com chocolate granulado ou com morangos.

Este bolo deve ser servido gelado.